Des capacités pour exercer une large gamme de métiers
- Viticulteur / Viticultrice
- Ouvrier / Ouvrière Viticole
- Vigneron Manipulant / Vigneronne Manipulante
- Régisseur d’exploitation Viticole
- Responsable d’exploitation viticole
- Caviste
- Aide caviste
- Ouvrier / Ouvrière de chai
- Maître / Maîtresse de chai
Pré-requis
- Être sensible à l'agroécologie
- Être sensible au secteur viti-vinicole
- Disposer d’aptitudes aux travaux physiques et en cave
- Disposer d’aptitudes à la communication interpersonnelle
Conditions d’accès
- Être titulaire d’un CAPa, CAP
- Ou avoir suivi l’intégralité de la classe de Seconde Générale et Technologique
- Ou avoir suivi l’intégralité d’une Seconde professionnelle
- Autre diplôme niveau 4 ou + (Double compétence)
- Pour la formation en apprentissage, avoir un contrat d’apprentissage
Examen
Diplôme du Ministère de l’Agriculture – Obtention du diplôme en Contrôles en Cours de Formation (CCF) 50%, répartis selon un plan d’évaluation prévisionnel validé par les autorités académiques, et 50% d’épreuves ponctuelles terminales.
Baccalauréat Professionnel ou Blocs de compétences
N° RNCP : 38077 (Début : 01/01/2024, Fin : 01/01/2029)
Poursuites d’études et Post BAC
- BTSA Viticulture Œnologie
- BTSA Technico-Commercial Vins et Spiritueux
- Création d’entreprise viti-vinicole
Un tremplin pour...
Acquérir les techniques fondamentales du métier pour s’insérer dans les métiers transverses liés à la Vigne et au vin.
Quelques chiffres
100% de réussite à l'examen
Tarifs
Formation Initiale : De 628€ à 823€/ Trimestre (sur 3 ans)
Formation Apprentissage : De 330€ à 630€/ Trimestre (sur 3 ans)
Uniquement pour la restauration et l’hébergement / pas de frais de scolarité. Détails sur l’onglet Tarifications du site MFR Richerenches.
Formation accessible pour les PSH
Nous consulter.
Modalités pédagogiques
- Modalités de formation : présentielle, distancielle (en cas de confinement), expérientielle (période en milieu professionnel)
- Méthodes pédagogiques : inductives (travail d’alternance, travaux pratiques en entreprise) et déductives
- Moyens pédagogiques : vidéoprojecteurs, salle informatique de 20 PC
- Formations complémentaires : SST, PIX, Gestes et Postures
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Durée et délai d’accès
- Rentrée en septembre
- Entrée permanente possible tout au long de l’année, nous consulter
- 3 ans en alternance
- 18 semaines de cours par an
- 22 à 23 semaines de stage
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Statuts
Ministère de l’Agriculture
Apprentissage jusqu’à 29 ans (participation financière pour l’hébergement, la restauration et l’animation)
Rythme d’alternance
- 1 semaine à la MFR
- 2 semaines en entreprise
- Mobilité : ERASMUS+ «Hongrie»
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La formation en entreprise
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Type d’entreprise d’accueil
- Stage principal : Domaine Viticole
- Stage ponctuel : Cave Particulière, Cave Coopérative, Négociant, Laboratoire d’analyse, etc.
Activités réalisables par le jeune en entreprise
- Opérations manuelles et mécanisées dans le vignoble
- Activités manuelles et mécaniques de vinification et d’élevage des vins
- Activités de dégustation, de valorisation des vins, et de commercialisation
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La formation en MFR
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Blocs de compétences
- Réaliser des choix techniques dans le cadre d'un système vitivinicole
- Piloter une entreprise vitivinicole
- Conduire la production viticole
- Conduire les travaux de cave
- Gérer le travail dans l’entreprise vitivinicole et réaliser des opérations de gestion et d’administration de l’entreprise dans son contexte
- Mettre en œuvre des activités de valorisation de l’entreprise et de ses produits et services
- S’adapter à des enjeux professionnels particuliers
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